| Nährstoff | Einfluss der mütterlichen Ernährung auf Muttermilch | Typische Situation in westlichen Ländern | Warum wichtig für das Baby | Wichtige Lebensmittelquellen | Supplement häufig sinnvoll? | Kommentar / Studienhinweis |
| Vitamin B12 | sehr stark | kritisch bei veganer Ernährung | Nervensystem, Gehirnentwicklung | Fleisch, Fisch, Eier, Milch | ja bei vegan | Muttermilchspiegel sinkt schnell bei mütterlichem Mangel |
| Vitamin D | moderat bis stark | häufig niedrig | Knochen, Immunsystem | Sonne, fetter Fisch | oft | Muttermilch enthält meist wenig Vitamin D ohne Supplement |
| DHA (Omega‑3) | sehr stark | oft zu niedrig | Gehirn- und Sehentwicklung | fetter Fisch, Algenöl | häufig | Muttermilch-DHA folgt stark der Ernährung der Mutter |
| Jod | stark | teilweise kritisch in Europa | Schilddrüsenhormone, Gehirnentwicklung | Jodsalz, Seefisch | oft | Jodversorgung der Mutter beeinflusst Milch direkt |
| Selen | moderat | regional unterschiedlich | Antioxidativer Schutz | Paranüsse, Fisch | manchmal | Bodenabhängig |
| Vitamin A | moderat | meist ausreichend | Sehkraft, Immunsystem | Leber, Eier, Karotten | selten | Beta-Carotin aus Pflanzen wichtig |
| Folat (Folsäure) | moderat | teilweise niedrig | Zellteilung | grünes Blattgemüse | manchmal | Kochverluste möglich |
| Cholin | moderat | oft unterschätzt | Gehirnentwicklung | Eier, Hülsenfrüchte | manchmal | In Ernährung häufig zu niedrig |
| Zink | moderat | manchmal niedrig | Immunsystem, Wachstum | Fleisch, Nüsse | selten | Bioverfügbarkeit pflanzlich geringer |
| Vitamin C | moderat | meist ausreichend | Antioxidans, Immunfunktion | Obst, Gemüse | selten | Milch reagiert relativ schnell auf Aufnahme |
| Vitamin B6 | moderat | meist ausreichend | Aminosäurestoffwechsel | Kartoffeln, Vollkorn | selten | Mangel selten |
| Calcium | gering | meist ausreichend | Knochenentwicklung | Milchprodukte, Mineralwasser | selten | Milch bleibt relativ konstant |
| Eisen | gering | abhängig von Eisenspeichern | Blutbildung | Fleisch, Hülsenfrüchte | individuell | Muttermilch enthält wenig aber gut verfügbares Eisen |
| Vitamin K2 | moderat | meist ausreichend | Knochenstoffwechsel | fermentierte Lebensmittel | Selten nötig | Darmflora und Nahrung decken den Bedarf meist |
| Thiamin (B1) | moderat | meist ausreichend | Energie- und Nervenstoffwechsel | Vollkorn, Hülsenfrüchte | selten | Mangel v.a. stark verarbeiteter Ernährungsform |
| Riboflavin (B2) | moderat | meist ausreichend | Energieproduktion | Milchprodukte, Mandeln | selten | Vegan oft leicht niedriger |
| Niacin (B3) | moderat | ausreichend | Zellstoffwechsel | Fleisch, Nüsse | selten | Weit teilweise aus Tryptophan selbst gebildet |
| Pantothensäure (B5) | moderat | gut versorgt | Coenzym-A-Stoffwechsel | Pilze, Avocado | kaum | In vielen Lebensmitteln enthalten |
| Biotin (B7) | moderat | meist ausreichend | Fettsäurestoffwechsel | Eier, Nüsse | selten | Serumspiegel sinken in der Schwangerschaft ab |
| Magnesium | gering bis moderat | häufig leicht zu niedrig | Muskel- und Nervenfunktion | Nüsse, Vollkorn | manchmal | In moderner Ernährung oft zu niedrig |
| Kupfer | moderat | ausreichend | Enzyme, Eisenstoffwechsel | Nüsse, Kakao | selten | Mangel selten |
| Mangan | moderat | ausreichend | Knochenbildung | Vollkorn, Nüsse | selten | Bedarf ist sehr gering |
| Chrom | moderat | unklare Datenlage | Glukosestoffwechsel | Vollkorn | selten | Mangel selten |
| Molybdän | moderat | ausreichend | Enzymfunktionen | Hülsenfrüchte | kaum | In vielen Pflanzen enthalten |
| Cholin | moderat | häufig niedrig | Gehirnentwicklung | Supplementform | oft sinnvoll | Viele Frauen erreichen die Empfehlung nicht |
| Lutein | moderat | stark variabel | Augenentwicklung | grünes Gemüse | evtl. sinnvoll | Abhängig vom Umfang der Gemüseaufnahme |
| Zeaxanthin | moderat | stark variabel | Netzhautentwicklung | Mais, Paprika | evtl. sinnvoll | Abhängig vom Umfang der Gemüseaufnahme |
| Bor | gering | unklare Datenlage | Knochenstoffwechsel | Nüsse, Obst | selten | Kein offizieller Bedarf ! |
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